BCAA ها از محبوب ترین مکمل ها برای ورزشکاران به ویژه در دوره کات می باشد. این مکمل می تواند رشد عضلات را تقویت کند و مانع از تخریب عضلات شود. افزایش بافت عضلانی ناشی از مصرف این مکمل های بدون افزایش در بافت چربی است و حتی ممکن است باعث کاهش در  بافت چربی هم شود. این ویژگی ها باعث می شود که BCAA یکی از بهترین مکمل ها برای ورزشکاران در دوره چربی سوزی و دوره تفکیک عضلانی (کات عضلانی) باشد.
اسیدهای آمینه شاخه دار انرژی لازم جهت فعالیت ورزشکاران را تامین می کنند و با کاهش سطح سروتونین در سیستم عصبی مرکزی باعث کاهش احساس خستگی می شود و به ورزشکار اجازه می دهد مدت طولانی تری به تمرین بپردازد.
ویژگی های اسیدهای آمینه شاخه دار باعث شده است که انتخاب خوبی برای ورزشکاران حرفه ای باشد.
این محصول علاوه بر اسید آمینه های شاخه دار حاوی ویتامین B6، ویتامین B12 و روی نیز می باشد.

 اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAAs):
لوسین، ایزولوسین و والین سه آمینو اسیدی هستند که به عنوان آمینواسیدهای شاخه دار شناخته می شوند، این آمینواسید های شاخه دار تقریبا یک سوم پروتئین عضله را تشکیل می دهند. از مهم ترین نقش های این آمینو اسید ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
– این اسیدهای آمینه از طریق مسیرهای خاص باعث افزایش آنابولیسم (فرآیند عضله سازی) و کاهش کاتابولیسم (تجزیه عضلانی) می شوند.
– اسیدهای آمینه شاخه دار در شرایط ورزش سنگین و کاهش منابع انرژی در عضلات تجزیه شده و به آلانین و گلوتامین تبدیل می شوند که این دو آمینو اسید با تبدیل شدن به گلوکز و شرکت در چرخه دفع مواد زائد نقش مهمی را در این شرایط بر عهده دارند.
– اسید آمینه های شاخه دار به ویژه لوسین باعث افزایش ترشح انسولین و در پی آن افزایش ورود قند و اسید آمینه ها به درون سلول ها نیز می شوند.
– این اسید آمینه ها به عنوان سوخت نیز مورد استفاده قرار می گیرند و انرژی لازم جهت فعالیت های بدنی شدید را در اختیار سلول ها قرار می دهند.
– در تولید گلوتامین و آلانین نقش دارند.
– در دوره های چربی سوزی این اسید آمینه ها کاتابولیسم را مهار کرده و از این طریق ساخت پروتئین را افزایش می دهند.
– ورزش باعث افزایش سطح سروتونین در مغز می شود و تصور می شود که همین مورد باعث ایجاد احساس خستگی در ورزشکاران باشد. از طرفی تریپتوفان یکی از اجزای اصلی تشکیل سروتونین در مغز است. به نظر می رسد که آمینواسیدهای شاخه دار از طریق رقابت با تریپتوفان برای ورود به مغز سطح این آمینواسید و در نتیجه سروتونین را در سیستم عصبی مرکزی کاهش می دهند و همین مورد می تواند باعث کاهش احساس خستگی در ورزشکار شود.
اسیدهای آمینه شاخه دار با نسبت های مختلفی در مکمل ها یافت می شوند که نسبت لوسین به ایزولوسین و والین در این محصول 2:1:1 است (میزان لوسین دو برابر والین و ایزولوسین می باشد).

ال لوسین (L-Leucine):
آمینواسیدهای BCAA به ویژه لوسین در افزایش قدرت، استقامت و نیروزایی موثر هستند. اسیدهای آمینه شاخه دار از جمله لوسین ضروری محسوب می شوند یعنی توسط بدن تولید نمی شوند و باید آنها را از منابع غذایی مانند گندم کامل، آرد سویا، گوشت قرمز، برنج قهوه ای و لوبیا تامین کرد.
در بین اسیدهای آمینه BCAA، لوسین نسبت به ایرولوسین و والین با سرعت بیشتری برای اکسیداسیون در دسترس قرار می گیرد در نتیجه سریع تر تجزیه شده و وارد جریان خون می شود.
هنگامی که نوبت به عضله سازی مخصوصاً در تمرین های مقاومتی می رسد، ممکن است اولین فکر، استفاده از پروتئین وی باشد اما تجویز مداوم دوزهای بالای لوسین به همراه تمرینات ورزشی مقاومتی نیز می تواند رشد عضلات را بهبود بخشد. پروتئین وی یک مکمل اثبات شده برای ساخت و ترمیم بافت عضلانی می باشد اما اسید آمینه لوسین، از خاصیت آنابولیکی و ضد کاتابولیکی بیشتری برخوردار است.
لوسین اصلی ترین اسید آمینه شاخه دار است که مسئول تحریک رشد عضلات می باشد. لوسین ساخت پروتئین در عضله را تحریک می کند و باعث آزاد شدن پیش سازهای ساخت گلوکز مانند آلانین از عضله می شود.
رشد عضلات فواید آشکاری برای حفظ یا افزایش متابولیسم بدن دارد و لوسین به صورت ویژه به رشد عضلات کمک می کند.
فعال سازی mTOR به عنوان بخشی از واسطه های سلولی برای هایپرتروفی (بزرگ شدن سلول های عضلات؛ که منجر به رشد عضلات می شود) عضلات اسکلتی حیاتی می باشد.
mTOR نسبت به غلظت لوسین حساس است. این اسید آمینه با فعال شدن mTOR نقش مهمی در مسیر آنابولیک عضله ایفا می کند.
با افزایش غلظت لوسین، پیغامی به mTOR فرستاده می شود که باعث ساخت پروتئین جدید در عضلات اسکلتی می شود.
با این حال، این اسید آمینه فقط باعث رشد عضله نمی شود، بلکه در ورزشکاران استقامتی نیز در حفظ عضله موثر می باشد. لوسین در فرآیند رشد و عضله سازی، به ترمیم آسیب در عضلات و مفاصل نیز کمک می کند.
سطح لوسین پلاسما در تمرین های هوازی 11 تا 33 درصد، تمرین های بی هوازی 5 تا 8 درصد و ورزش های قدرتی تا 30 درصد کاهش می یابد. علاوه بر لوسین، ذخیره گلیکوژن نیز طی ورزش های هوازی در عضلات اسکلتی کاهش می یابند. لوسین تنها اسید آمینه ای است که می تواند انسولین خون را از طریق مسیر غیر وابسته به قند خون، افزایش دهد و از این طریق ورود قند به سلول ها را افزایش دهد. دریافت مکمل BCAA با تامین 30 تا 35 درصد لوسین قبل یا در حین ورزش های استقامتی مانع از تخریب پروتئین عضلات شده یا میزان تخریب را کاهش می دهد، عملکرد جسمی و ذهنی را بهبود می بخشد و می تواند تخریب گلیکوژن عضلات و تخلیه ذخایر گلیکوژن عضلات را کاهش دهد.
میزان ال لوسین موجود در این مکمل به ازای 4 قرص 1/2 گرم می باشد.

ال ایزولوسین (L-Isoleucine): 
ال ایزولوسین دیگر اسید آمینه شاخه دار از اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA ها) می باشد و شباهت زیادی به لوسین دارد. ایزولوسین یکی از اسید آمینه های ضروری است که بدن آن را نمی سازد و باید از طریق مکمل ها یا منابع غذایی مانند مرغ، نخود، بادام، تخم مرغ، عدس، جگر، گوشت قرمز، چاودار، دانه ها، ماهی و پروتئین سویا دریافت شود.
این اسید آمینه شاخه دار در عملکردهای فیزیولوژیکی بدن از جمله رشد، ایمنی، متابولیسم اسیدهای چرب و انتقال گلوکز نقش حیاتی دارد. ایزولوسین باعث ریکاوری سریع عضلات پس از تمرین می شود و در تمرینات طولانی، نقش اساسی در تامین انرژی مورد نیاز عضلات ایفا می کند علاوه بر این، این اسید آمینه پیش ساز گلوتامین است و ساخت پروتئین در عضله را افزایش می دهد که در نهایت باعث رشد بیشتر عضلات می شود. نقش ایزولوسین در ساخت پروتئین در عضلات قوی تر از والین و ضعیف تر از لوسین است و در زمینه افزایش جذب گلوکز توسط سلول و تبدیل آن به انرژی هنگام ورزش، از والین قوی تر است.
در صورتی که سطح ایزولوسین در خون پایین بیاید، بدن برای تأمین انرژی به ذخایر عضلات روی می آورد، میزان ایزولوسین عضلات کاهش می یابد و باعث تحلیل عضلات می شود. بنابراین افراد ورزشکار بهتر است ایزولوسین را از طریق مکمل های BCAA دریافت نمایند.
میزان ال ایزولوسین موجود در این مکمل به ازای 4 قرص 600 میلی گرم می باشد.

ال والین (L-Valine):
ال والین یکی از سه اسید آمینه شاخه دار است که به تحریک رشد و بازسازی عضلات کمک می کند و در تولید انرژی نقش دارد.
گوشت، لبنیات پروتئین سویا، غلات، بادام زمینی و قارچ منابع غذایی این اسید آمینه هستند ولی در افراد ورزشکار نیاز است که از طریق مکمل های BCAA نیز دریافت شود.
کربوهیدرات در حین ورزش جهت تامین انرژی مصرف می شود و گلیکوژن ذخیره شده در کبد نیز سطح گلوکز خون را حین ورزش حفظ می کند. پس از ورزش سطح گلیکوژن (نوع ذخیره ای قند) در کبد و گلوکز در خون پایین آمده و باعث احساس خستگی در فرد ورزشکار می شود. والین باعث مهار این حالت شده و در نتیجه احساس خستگی جسمی پس از ورزش را کم می کند.
این اسید آمینه عملکرد ذهنی را نیز بهبود می بخشد. اسید آمینه شاخه دار والین برای انتقال به مغز با تریپتوفان رقابت می کند و ساخت 5- هیدروکسی تریپتوفان را کاهش می دهد. هنگامی که سطح اسید آمینه والین در خون پایین می آید باعث افزایش تریپتوفان در مغز می شود. تریپتوفان پیش ساز انتقال دهنده عصبی سروتونین است. افزایش سطح سروتونین در مغز باعث احساس خستگی شده و به فرد اجازه نمی دهد برای مدت طولانی به تمرین بپردازد. والین مقدار تریپتوفان مغز را کاهش داده و به پایین آمدن سطح سروتونین کمک می کند، بنابراین احساس خستگی را کاهش می دهد و باعث بهبود عملکرد ورزشی می شود.
روی هم رفته، مکمل والین هم باعث کاهش خستگی جسمی و هم کاهش خستگی ذهنی در ورزشکاران می شود.
میزان ال والین موجود در این مکمل به ازای 4 قرص 600 میلی گرم می باشد.

ویتامین ب6 (Vitamin B6):
عضله سازی و بالا بردن سطح تستوسترون فقط در مصرف مکمل های پروتئینی خلاصه نمی شود بلکه مصرف مواد مغذی نظیر ب6 می توانند در رشد عضله موثر باشند. ویتامین ب6 یکی از ضروری ترین ویتامین ها در تشکیل و استفاده از گلیکوژن عضلانی است. این ویتامین باعث مهار تولید استروژن و افزایش تولید تستوسترون در بدن می شود. بالا رفتن سطح تستوسترون به واسطه ی ب6، سبب تحریک ساخت عضله می شود. از آنجایی که هورمون استروژن یکی از موثرترین هورمون ها در افزایش بافت چربی بدن است این ویتامین می تواند با کاهش سطح استروژن مانع تجمع بافت چربی در بدن شود.
میزان ویتامین B6 موجود در این محصول به ازای 4 قرص 5 میلی گرم می باشد.

ویتامین ب12 (Vitamin B12):
این ویتامین از ویتامین های گروه ب و محلول در آب می باشد. ب12 به تولید گلبول های قرمز کمک می کند و به همین علت می تواند اکسیژن رسانی به عضلات را افزایش دهد در نتیجه فرد عملکرد بهتری داشته باشد و دیرتر احساس خستگی کند.
میزان ویتامین ب12 موجود در این محصول به ازای 4 قرص 6 میکرو گرم می باشد.

روی (Zinc):
روی یک ماده معدنی مهم برای ورزشکاران است. این ماده معدنی با کمک به تولید تستوسترون قادر است عضله سازی را افزایش دهد. روی می تواند مانع از احساس خستگی زود هنگام حین تمرینات ورزشی شود.
از دیگر نقش های روی می توان به تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد، که باعث حفاظت از بدن در برابر عوامل بیگانه و بیماری زا می شود.
میزان روی موجود در این محصول به ازای 4 قرص 5 میلی گرم می باشد.